“Πολλές ομάδες διώχνουν παίκτες, ενώ έχουν ταλέντο.
Για εμένα συνέβη όταν ήμουν 16 χρονών στην Σέφιλντ Γουένσντεϊ, επειδή θεώρησαν πως είμαι μικρόσωμος για να γίνω επαγγελματίας. Θυμάμαι το πώς ένιωσα.
Ήταν πολύ δύσκολο τότε για μένα, όχι απλά το να σκεφτώ να γίνω επαγγελματίας, αλλά το να συνεχίσω να παίζω”.
Πήγε στην γειτονική Στοκμπριτζ Παρκ Στιλς που βρισκόταν εκείνη την περίοδο στην 7η κατηγορία της Αγγλίας για να δοκιμαστεί.
Τελικά εντάχθηκε στις ακαδημίες της ομάδας και το 2007 αφού ανέβηκε κατά σειρά σε δεύτερη και πρώτη ομάδα κατάφερε κάτι που δεν πίστευε.
Εβγαλε τα πρώτα του χρήματα από το ποδόσφαιρο.
Έτσι, πλέον αμειβόταν με 40 ευρώ την εβδομάδα.
Τα χρήματα αυτά όμως δεν του έφταναν για να ζήσει για αυτό και παράλληλα δούλευε σε ένα εργοστάσιο που κατασκεύαζε ανθρακονήματα. Εκεί δούλευε 12ωρα και πολλές φορές πήγαινε απευθείας στην προπόνηση οπότε δεν προλάβαινε να φάει κανονικό φαγητό και η κύρια τροφή του ήταν το junk food.
Στα 20 του είχε μπλεξίματα με την δικαιοσύνη επειδή ενεπλάκη σε καυγά, με κάποιους που κορόιδευαν έναν φίλο του και έτσι αναγκαζόταν να γίνεται αλλαγή στα ματς της ομάδας του γιατί έπρεπε να επιστρέφει στις 18.00 στο σπίτι του.
Σε ηλικία 16 ετών ο Βάρντι άρχισε την επαγγελματική καριέρα του με την Στόουκμπριτζ Παρκ Στιλς και συμμετείχε στην πρώτη ομάδα για πρώτη φορά το 2007 και για τρεις σαιζόν πριν αποκτηθεί από την Χάλιφαξ Τάουν το 2010.
Έχοντας σκοράρει 25 γκολ στην πρώτη χρονιά, έλαβε το βραβείο του παίκτη της χρονιάς και στη συνέχεια πήρε μεταγραφή για την Φλίτγουντ Τάουν τον Αύγουστο του 2011.
Σκόραρε 31 γκολ στο πρωτάθλημα την πρώτη σαιζόν του στη νέα ομάδα και έλαβε το βραβείο του παίκτη της χρονιάς, καθώς η ομάδα κέρδισε την κατηγορία.
Τον Μάιο του 2012, ο Βάρντι υπέγραψε για την Λέστερ Σίτι, η οποία αγωνιζόταν στην Τσάμπιονσιπ για ρεκόρ παίκτη κατώτερης κατηγορίας, με 1 εκατομμύριο λίρες και βοήθησε την ομάδα να κατακτήσει την Τσάμπιονσιπ το 2014.
Την πρώτη σαιζόν στη Πρέμιερ Λιγκ, ο Βάρντι σκόραρε για έντεκα συνεχόμενους αγώνες πρωταθλήματος, σπάζοντας το ρεκόρ του Ρουντ φαν Νίστελροϊ και ψηφίστηκε παίκτης της χρονιάς για την Πρέμιερ Λιγκ και από τους αθλητικούς συντάκτες, καθώς η πρωτάρα Λέστερ κατέκτησε κόντρα στις πιθανότητες το πρωτάθλημα.
Τη σαιζόν 2019-20 αναδείχθηκε σε πρώτο σκόρερ του πρωταθλήματος, με 23 γκολ, και σε ηλικία 33 ετών είναι ο γηραιότερος παίκτης που το κατάφερε.
Ο Βάρντι συμμετείχε για πρώτα φορά με την εθνική ομάδα τον Ιούνιο του 2015 και επιλέχθηκε στην ομάδα που εκπροσώπησε την Αγγλία στο Euro 2016 και στο Μουντιάλ 2018.
Έχει 26 συμμετοχές με την εθνική ομάδα, σκοράροντας 7 γκολ.
Τον Μάιο του 2021 κατέκτησε και το Κύπελλο Αγγλίας στον τελικό απέναντι στην Τσέλσι.
Το 2017, όντας η κορυφαία φυσιογνωμία της Αγγλίας και πρωταθλητής της Premier League, επέστρεψε στο εργοστάσιο για να χαιρετήσει όσους τον βοήθησαν όταν ήταν οικονομικά στα χειρότερά του.